عاشق طعم شکلات بونتی (Bounty) هستید؟ خبر خوب این است که میتوانید این شکلات خوشمزه را با سادهترین مواد اولیه و بدون نیاز به فر در خانه درست کنید! این شکلات نارگیلی با شیر عسلی، یک دسر فوقالعاده سریع و آسان است که با تنها ۳ ماده اصلی آماده میشود. طعم بینظیر نارگیل و شیر عسلی در کنار روکش شکلاتی، ترکیبی رویایی میسازد که برای پذیرایی در مهمانیها یا یک میانوعده شیرین کنار چای و قهوه عالی است.
با ما در «آشپزی با لیلی» همراه باشید تا مرحله به مرحله، طرز تهیه این دسر جذاب را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه شکلات نارگیلی (بونتی خانگی):
- پودر نارگیل (ترجیحاً چرب): ۱.۵ تا ۲ لیوان
- شیر عسلی: ۲۰۰ گرم (حدود نصف قوطی)
- شکلات تختهای (تلخ یا شیری): ۲۰۰ گرم
- روغن مایع یا روغن نارگیل: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل (اختیاری): نصف قاشق چایخوری
اگر به شیر عسلی آماده دسترسی ندارید، میتوانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید:
طرز تهیه شیر عسلی غلیظ و خوشمزه
طرز تهیه شکلات نارگیلی:
- در یک کاسه مناسب، پودر نارگیل، شیر عسلی و وانیل (در صورت استفاده) را بریزید و با قاشق یا دست خوب مخلوط کنید تا خمیری منسجم و یکدست به دست آید.
- کف یک سینی یا ظرف صاف، کاغذ روغنی پهن کنید. از مواد به اندازه یک گردو برداشته و به شکل مستطیلهای کوچک و منظم فرم دهید و روی سینی بچینید.
- سینی را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا مواد نارگیلی کاملاً خود را بگیرند و سفت شوند. این کار به روکش کردن شکلات کمک میکند.
- شکلات تختهای را خرد کرده و به همراه روغن مایع، روی بخار کتری (روش بنماری) یا در مایکروویو ذوب کنید تا کاملاً روان و براق شود.
- شکلاتهای نارگیلی سرد شده را از فریزر خارج کرده و یکییکی با کمک چنگال در شکلات ذوب شده بغلتانید تا تمام سطح آنها کاملاً پوشیده شود.
- شکلاتها را دوباره روی کاغذ روغنی قرار دهید و اجازه دهید کمی خودشان را بگیرند. سپس سینی را به مدت ۱۵ دقیقه دیگر در یخچال بگذارید تا روکش شکلاتی کاملاً سفت و بسته شود. نوش جان!
نکات مهم برای تهیه شکلات نارگیلی بهتر:
- بافت پودر نارگیل: برای طعم و بافت بهتر، سعی کنید از پودر نارگیل چرب و ریز استفاده کنید. اگر پودر نارگیل شما خشک بود، ممکن است به مقدار کمتری شیر عسلی نیاز داشته باشید.
- تنظیم غلظت: اگر مایه نارگیلی شما خیلی خشک و شکننده بود، کمی شیر عسلی اضافه کنید و اگر خیلی شل بود، کمی پودر نارگیل بیشتر به آن بیفزایید.
- تنوع در طعم: میتوانید برای روکش از شکلات تلخ، شیری یا حتی شکلات سفید استفاده کنید.
- شرایط نگهداری: شکلات نارگیلی را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. به این ترتیب تا یک هفته تازه و خوشمزه باقی میمانند.
امیدواریم از این دستور ساده و خوشمزه لذت برده باشید! فراموش نکنید نظرات و تجربیات خود از تهیه شکلات نارگیلی را در بخش دیدگاهها با ما به اشتراک بگذارید و ما را در آپارات و یوتیوب دنبال کنید.
aparat.com/chefleily
youtube.com/@chefleily
دیدگاهتان را بنویسید