سالاد الویه یک غذای سرد و خوشمزه است که از ترکیب موادی مانند سیبزمینی آبپز شده، گوشت مرغ یا کالباس، هویج پخته، نخود فرنگی پخته، خیارشور، و سس مایونز تهیه میشود.
این سالاد در ایران به نام “سالاد الیویه” یا “سالاد الویه” و در اروپا و آمریکای لاتین به نام “سالاد روسی” نیز شناخته میشود.
برای تهیه سالاد الویه، مواد زیر را به کار میبریم:
- سینه و ران مرغ: ۵۰۰ گرم
- سیب زمینی: ۸۰۰ گرم
- تخم مرغ: ۳ عدد
- خیارشور: ۸ الی ۱۰ عدد
- هویج: سه عدد
مراحل تهیه:
- “آبپز کردن سیبزمینی و تخم مرغ”: سیبزمینیها و تخم مرغها را آبپز کنید.
- “آبپز کردن گوشت مرغ یا کالباس”: گوشت مرغ یا کالباس را نیز آبپز کنید.
- “خرد کردن مواد”: سیبزمینیها و تخم مرغها را خرد کنید و به مواد دیگر اضافه کنید.
- “ترکیب مواد”: هویج پخته، نخود فرنگی پخته، خیارشور، و سس مایونز را به مواد دیگر اضافه کنید.
- “چند ساعت خنک کردن”: سالاد را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب جا بیفتد.
- “تزیین و سرو”: سالاد الویه را با گوجهفرنگی، خیارشور و نان سرو کنید.
نکات تکمیلی:
- مواد این سالاد الویه برای ۱۰ نفر می باشد.
- شما میتوانید از ذرت و نخود فرنگی هم داخل سالاد الویه استفاده کنید.
- سعی کنید از سس کم چرب استفاده کنید.
این سالاد یک انتخاب عالی برای مهمانیها، جشنها و تولدهاست. امیدوارم لذت ببرید! 🥗🍽️
ممنون که مارو تماشا می کنید. برای دیدن ویدیوهای های بیشتر می تونید به کانال ما در آپارات مراجعه کنید:
aparat.com/chefleily
دیدگاهتان را بنویسید