در این آموزش از سایت آشپزی با لیلی، با یک دستور ساده و فوقالعاده خوشمزه برای تهیه بستنی توت فرنگی و موز آشنا میشوید. این بستنی خانگی، ترکیبی بینظیر از طعم دلپذیر توت فرنگی تازه و موز است و میتواند به عنوان یک میانوعده سالم و یک دسر خنک تابستانی مورد استفاده قرار گیرد.
با دنبال کردن مراحل آسان این ویدیو، شما میتوانید این بستنی خوشطعم و مقوی را در کمتر از نیم ساعت آماده کنید و از آن در کنار خانواده لذت ببرید. پس با ما همراه باشید تا یک دسر خاص، دلچسب و بدون مواد نگهدارنده را تجربه کنیم.
مواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی و موز:
- توت فرنگی: ۹ عدد
- موز: ۱ الی ۲ عدد
- خامه قنادی: ۲۰۰ میلی لیتر
- شیر عسلی: ۶ قاشق غذاخوری
طرز تهیه بستنی توت فرنگی و موز:
- موزها و توت فرنگیها را بشویید و به اندازههای کوچک خرد کنید.
- خامه قنادی را در یک ظرف مناسب ریخته و با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا فرم بگیرد و سفت شود.
- شیر عسلی را به خامه فرم گرفته اضافه کرده و با همزن با هم مخلوط کنید.
- موز و توت فرنگی خرد شده را داخل میکسر یا غذاساز بریزید و کاملاً پوره کنید.
- پوره میوهها را به خامه فرم گرفته اضافه کرده و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- مایه بستنی آماده شده را داخل یک قالب یا ظرف مناسبِ فریزر بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- ظرف را در فریزر قرار دهید تا بستنی کاملاً سفت شود، سپس آن را از فریزر خارج کرده، اسکوپ بزنید و سرو کنید.
(توجه: در ابتدای همین صفحه میتوانید ویدیوی آموزشی بستنی توت فرنگی و موز را مشاهده کنید.)
طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی خوشمزه با 4 قلم مواد (بدون ثعلب و یخزدگی)
نکات مهم:
- برای بافت بهتر بستنی توت فرنگی و موز خانگی، میتوانید موز و توت فرنگی خرد شده را قبل از پوره کردن، یکی دو ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.
- حتما روی ظرف بستنی را قبل از قرار دادن در فریزر با سلفون یا درب محکم بپوشانید تا بستنی یخ نزند و بلورهای یخ درون آن تشکیل نشود.
- میزان شیر عسلی را میتوانید بسته به ذائقه خود و میزان شیرینی میوهها کمی کمتر یا بیشتر کنید.
- چون در این بستنی از ثعلب استفاده نمیشود، خامه قنادی نقش مهمی در ایجاد بافت کشدار و نرم بستنی دارد، پس آن را به خوبی فرم دهید.
برای دیدن دستورالعملهای بیشتر، کانال «آشپزی با لیلی» در آپارات را دنبال کنید!
aparat.com/ChefLeily
دیدگاهتان را بنویسید