دنبال یک میانوعده یا تنقلات سالم، خوشمزه و سریع میگردید؟ پفیلا پیاز جعفری دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید! این پاپ کورن طعمدار خانگی، با ترکیبی بینظیر از عطر پیاز و جعفری، یک جایگزین فوقالعاده برای تنقلات ناسالم بازاری است.
تهیه آن در خانه بسیار ساده است و میتواند بهترین همراه شما برای تماشای فیلم و سریال یا یک عصرانه دلچسب باشد. در این ویدیو و دستور پخت، مرحله به مرحله به شما نشان میدهم چطور این پفیلا ترد و خوشعطر را درست کنید.
مواد لازم برای پفیلا پیاز جعفری
- ذرت مخصوص پاپ کورن: 1 لیوان
- روغن مایع یا کنجد: 1 قاشق غذاخوری
- کره: 25 گرم
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- پودر پیاز: 1 قاشق غذاخوری
- پودر جعفری خشک: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه مرحله به مرحله پفیلا پیاز جعفری
- یک قابلمه مناسب و بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید تا کمی داغ شود.
- ذرت و نمک را به قابلمه اضافه کنید و آن را کمی تکان دهید تا ذرتها به روغن آغشته شوند.
- درب قابلمه را بگذارید و منتظر بمانید تا صدای شکفتن ذرتها شروع شود. هر از گاهی قابلمه را تکان دهید تا ذرتها نسوزند.
- وقتی فاصله بین صدای شکفتن ذرتها به چند ثانیه رسید، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
- کره را در یک ظرف کوچک آب کنید. سپس پودر پیاز و پودر جعفری خشک را به کره آبشده اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- مخلوط کره و ادویهها را روی پفیلاهای داغ بریزید.
- درب قابلمه را دوباره بگذارید و آن را به شدت تکان دهید تا طعمدهندهها به طور یکنواخت به همه پفیلاها برسد.
- پفیلا پیاز جعفری شما آماده است! آن را در ظرف دلخواه سرو کرده و از طعم بینظیرش لذت ببرید.
(کاربران عزیز، ویدیو کامل تهیه پفیلا پیاز جعفری بالای همین صفحه قرار داده شده است؛ حتماً تماشا کنید!)
نکات مهم و فوت و فنها
- انتخاب قابلمه: از قابلمهای استفاده کنید که کف آن ضخیم باشد تا حرارت را یکنواخت پخش کرده و از سوختن ذرتها جلوگیری کند.
- حرارت مناسب: حرارت باید متوسط باشد. حرارت زیاد باعث سوختن ذرتها و حرارت کم باعث پف نکردن آنها میشود.
- ایجاد تنوع: میتوانید از ادویههای دیگری مانند پودر سیر، پاپریکا یا کمی فلفل قرمز برای ایجاد طعمهای جدید استفاده کنید.
- سرو فوری: این پفیلا تا زمانی که گرم و تازه است، بهترین طعم و تردی را دارد.
طرز تهیه پفیلا کچاپ خانگی در 5 دقیقه | پاپ کورن کچاپ
امیدواریم از این آموزش در سایت آشپزی با لیلی لذت برده باشید. نظرات و تجربیات خود را از تهیه پاپ کورن پیاز و جعفری در بخش دیدگاهها با ما به اشتراک بگذارید!
aparat.com/chefleily
youtube.com/@chefleily
دیدگاهتان را بنویسید