طرز تهیه آبغوره خانگی ترش و خوش طعم | رازهای نگهداری طولانی مدت آبغوره
«سلام به همهی همراهان خوش ذوق و با سلیقه»
اگه دنبال یه چاشنی ترش و خوش طعم برای غذا هاتون هستین، آبغوره خونگی بهترین انتخابه!
امروز با هم یاد میگیریم چطور از غوره های تازه، یه آبغورهی طبیعی، سالم و ماندگار درست کنیم که هم خوش عطر باشه و هم بدون مواد نگهدارنده.
مواد مورد نیاز برای تهیه آبغوره خانگی:
- غوره تازه: به مقدار دلخواه
- نمک: در صورت تمایل (برای نگهداری بهتر)
- بطری شیشهای تمیز و خشک
طرز تهیه آبغوره خانگی:
- اول از همه غوره ها رو خوب بشورید و ساقهها شون رو جدا کنید.
- غوره ها رو داخل آبکش بریزید تا کاملاً خشک بشن.
- حالا غوره های خشک شده رو داخل دستگاه آب میوه گیری یا مخلوط کن بریزید تا آبشون گرفته بشه.
- آب غورهی تازه رو از صافی رد کنید تا تفالهها جدا بشن و یه مایع صاف و شفاف داشته باشین.
- در صورت تمایل، آبغوره را با کمی نمک بجوشانید تا ماندگاریش بیشتر بشه.
- آبغوره رو داخل بطری های شیشهای بریزید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
نکات طلایی:
- حتماً از غوره های تازه و بدون لک استفاده کنید تا طعم نهایی عالی باشه.
- بطریها ها باید کاملاً خشک باشند تا آبغوره کپک نزنه.
- اگه دوست دارید آبغوره تون ترش تر باشه، از غوره های ریز و سبز استفاده کنید.
- میتونید مرحله جوشاندن آبغوره را حذف کنید و پس از گرفتن و صاف کردن آبغوره، اون رو مستقیماً داخل بطری شیشه ای بریزید.
مراحل تهیه آبغوره خانگی:
دونه کردن غوره ها 00:00
شستن و خشک کردن غوره ها 00:36
گرفتن آب غوره با آبمیوه گیری 00:48
صاف کردن آبغوره 01:54
جوشاندن آبغوره 02:23
نگهداری آبغوره 02:50
#آبغوره #غوره #آبغوره_ترش #آبغوره_خانگی #طرز_تهیه_آبغوره #آموزش_آبغوره #طرز_تهیه_آبغوره_خانگی #ترشی_غوره #آبغوره_خوشمزه #آشپزی_سنتی #آشپزی_ایرانی #روش_تهیه_آبغوره #غذاهای_خانگی #آشپزی #آموزش_آشپزی #آشپزی_با_لیلی
طرز تهیه لوبیا پلو ساده و خوشمزه
دیدگاهتان را بنویسید