خوراک لوبیا یک غذای خوشمزه و لعابدار است که معمولاً به عنوان صبحانه مصرف می‌شود. این غذا با لوبیا چیتی یا قرمز تهیه می‌شود و دارای طعم بی‌نظیری است. اجزای مختلف این خوراک شامل پیاز، سیر، گوشت، رب گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی هستند.
حالا بیایید به مراحل تهیه این غذا بپردازیم:
-
خیساندن لوبیا چیتی:
– لوبیا چیتی را از شب قبل در آب خیس می‌کنیم و چند بار آبش را تعویض می‌کنیم تا نفخ لوبیاها از بین برود.
-
تهیه پیاز سرخ شده:
– پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود.
-
تهیه سس:
– به پیاز سرخ شده زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
– رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا تیره‌تر شود.
– سس را با آب لوبیای در حال پخت مخلوط کرده تا حالت سس پیدا کند.
-
ترکیب سس با لوبیا:
– وقتی لوبیا تقریباً پخته شده، سس را به آن اضافه می‌کنیم.
– به آرامی مخلوط کنید تا لوبیا له نشود.
-
تنظیم غلظت:
– پس از 30 دقیقه، به غذا نمک و فلفل اضافه کرده و به پخت ادامه دهید تا به غلظت مناسب برسد.
-
سرو کردن:
– خوراک لوبیا را با چاشنی دلخواه مثل آبلیمو، گلپر، پودر زیره و فلفل قرمز سرو کنید.
این خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه را می‌توانید در وعده‌های صبحانه یا شام نوش جان کنید. امیدوارم که لذت ببرید! 🍲🌟
مواد مورد نیاز خوراک لوبیا:
1. لوبیا چیتی: 2 پیمانه سرخالی
2. آب: 4 الی 6 لیوان
3. گوشت چرخ کرده: 250 گرم
4. رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
5. ادویه جات (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین): به مقدار لازم
